Mõni aeg tagasi ostsin Veski Mati tatrajahu, et teha
tatrajahu küpsiseid. Kahjuks need kõrbesid ära ja ka need, mis päris ära ei
kõrbenud, midagi erilist ei olnud. Pigem nagu liiv krigises hamba all. Üks päev
jäi silma avatlev foto tatrajahust tehtud saiast. Ja täna siis proovisin järgi.
Retsepti jagas keegi Facebooki grupis:
Vahusta 4 muna, lisa 300g keefiri, 100g oliiviõli, 10g soola, 10g mett, ja uuesti vahustada. Sõelu 350g toortartajahu, lisa küpsetuspulber ja kurkum. Sega kuivained omavahel ning vala vedela segu sisse. Sega kõik uuesti ja vala vormi. Küpseta 220 kraadi juures 30-35 minutit.
Muutsin natuke retsepti, kuna kodus oli tavaline tatrajahu, mitte toortatra oma, oliivõli asemel kasutasin päevalilleõli ja kurkumi ka kahjuks polnud. Aga tulemusest siis...
Saia kõige maitvam osa olid päevalilleseemned saia peal, sai oli soojalt koos võiga ka täiesti maitsev, aga ikkagi see konsistents, veidi nagu liiva meenutav, mulle eriti ei meeldi. Seega ilmselt ma seda tevislikku saia rohkem ei tee ja kasutan järele jäänud jahu pirukapõhjades koos teiste jahudega ära.
Retsepti jagas keegi Facebooki grupis:
Vahusta 4 muna, lisa 300g keefiri, 100g oliiviõli, 10g soola, 10g mett, ja uuesti vahustada. Sõelu 350g toortartajahu, lisa küpsetuspulber ja kurkum. Sega kuivained omavahel ning vala vedela segu sisse. Sega kõik uuesti ja vala vormi. Küpseta 220 kraadi juures 30-35 minutit.
Muutsin natuke retsepti, kuna kodus oli tavaline tatrajahu, mitte toortatra oma, oliivõli asemel kasutasin päevalilleõli ja kurkumi ka kahjuks polnud. Aga tulemusest siis...
Saia kõige maitvam osa olid päevalilleseemned saia peal, sai oli soojalt koos võiga ka täiesti maitsev, aga ikkagi see konsistents, veidi nagu liiva meenutav, mulle eriti ei meeldi. Seega ilmselt ma seda tevislikku saia rohkem ei tee ja kasutan järele jäänud jahu pirukapõhjades koos teiste jahudega ära.
